福島“當地美食”- 中通

【記者巫妍蓁/整理報導】

介紹使用福島縣“中通”“濱通”“會津”各地區特有的食材和烹調方法製作的鄉土料理、創意料理、B級美食。來福島縣觀光時，一定要嚐一嚐的美食。

中通

鯉魚料理（郡山市）

　明治時代，朝霞運河開通後，鯉魚養殖業興盛起來，成為日本的主要產地之一。郡山鯉魚色澤、質地、脂肪含量極佳，營養豐富。除了煮和洗的鮮味等傳統菜餚外，您還可以享用生牛肉片、油炸食品和糖醋醬等各種菜單。

Ikanjin（北中通）

切碎的胡蘿蔔和蘑菇用醬油、清酒和味淋調味。除了在家裡作為配菜外，它作為清酒的配菜和標準的新年菜餚一直很受歡迎。

多少

圓盤餃子（福島市）

　福島市的圓盤餃子。將餃子擺成圓形放在煎鍋上煎。一盤裝20~30顆，大量使用蔬菜，吃起來很健康。根據店家的不同，豆沙的餡料和皮的厚薄都不一樣。

→福島餃子派對

圓盤餃子

Kawamata Shamo（川又町）

　川又町特產的食用雞。不油膩且濃郁，越嚼越有雞肉的原味在口中擴散開來。推薦用於火鍋和烤雞肉串。

→ Kawamata Shamo 餐廳地圖 - Kawamata Town Official Homepage

川又鬥雞親子蓋飯

白川拉麵（白川市）

　這是許多商店主要聚集在白川市的當地拉麵之一。它的特色是主要由雞骨頭和豬骨頭製成的醬油湯和手工製作的捲面。上面撒上叉燒、大蔥、菠菜、竹筍、火影忍者等。

→白川拉麵 - 白川觀光協會

奶油盒（郡山市）

　郡山市的靈魂美食。這是當地人熟悉的甜麵包，厚厚的麵包片上有大量的牛奶奶油。奶油味道濃郁，但回味清淡，不會太甜。根據麵包店的不同，口味和形狀也有所不同。

河童面（須賀川市）

　須賀川市的特產黃瓜汁揉成的淡綠色麵條，每家店都使用獨特的食材。它有一種清爽的味道，讓你想在炎熱的天氣裡吃它。它是 4 月至 10 月的限時產品。

國見漢堡（國見町）

　這是伊達郡國見町的當地漢堡。出售的漢堡包種類繁多，例如在麵包中加入味噌燉青花魚的“Classic”，以及雞肉醬炸肉排和奶酪的“Chicken Sauce Burger with Cheese”。