中秋狂賣上萬顆！桃園「現烤蛋黃酥」還沒開門就排爆，古早味手撕蛋糕也必買

新聞視界時報記者王秉程整理報導

搶不到陳耀訓、不二坊嗎？食尚小編推薦這家「水麥芽菓子烘焙工坊」，還沒開門就大排長龍，號稱是桃園蛋黃酥領頭羊，每逢中秋節甚至可賣上萬顆！蛋黃酥入口濕潤不乾、鹹蛋黃飽滿細緻。招牌必買還有古早味手撕蛋糕！便宜又大顆，自己吃或送禮皆宜，每天都烤到不夠賣呢～

在地最愛「排隊蛋黃酥」

「水麥芽菓子烘焙工坊」位在桃園慈光街，轉角處店面相當顯眼，附近都是住宅區，環境很清幽，店家一直以來都秉持著用料扎實的精神，價格設定上很親民實惠，近年來推出的手撕蛋糕也超受歡迎！店裡幾乎都擺滿了手撕蛋糕的紙盒，聽說每天都不太夠賣～招牌蛋黃酥有賣零售，但大家還是偏好買整盒比較多，如果沒吃過水麥芽的蛋黃酥，可以先買單顆吃看看，下次來應該就會直接買整盒的，真心不騙真的讚！

中秋檔期狂賣上萬顆

建議如果要送禮，最好提早先訂禮盒，不然愈靠中秋愈難買到！今年店家也推出很多很棒的中秋月餅禮盒可參考。超人氣蛋黃酥，每逢中秋檔期可以賣上萬顆，桃園應該沒有可以與其匹敵，這可是老闆的自信之作，堅持使用整顆紅土鹹鴨蛋，一顆顆手工取出蛋黃，餅皮也是用高品質安佳無水奶油，以獨門比例製作，有別於一般的蛋黃酥吃來乾口，這裡是濕潤柔軟的口感，鹹蛋黃飽滿且口感細緻，在口中與餅皮、豆沙餡形成巧妙的平衡感。比起不Ｘ坊蛋黃酥或是陳Ｘ訓，我更愛水麥芽的蛋黃酥！