5個實用方法有效消除開放式廚房的油煙異味

改變烹調方式

傳統的煎、炒、炸容易產生油煙，對健康也有負面影響，因此，可以考慮增加蒸、煮、燉等烹調方式，不僅可以保留食物的原汁原味，還能減少油煙產生。

選擇合適的抽油煙機

根據家居環境的要求，選擇與爐頭高度相符合的抽油煙機，最好選擇抽風量較大的煙導式抽油煙機，並配備自動清潔功能，效果會更好。

使用無煙烹調器具

為了打造無煙廚房，可以考慮使用微波爐、電磁爐和焗爐等烹調器具，這些器具不易產生油煙，而且清潔起來也比較方便。

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考慮室內設計

如果條件允許，最好將開放式廚房設置在靠窗的位置，這樣在烹調完成後可以打開窗戶散去油煙味，此外，可以設置低矮的吧枱或者帶掩蓋的玻璃幕牆，既不影響空間感，又有助於隔離油煙。

選擇適合的材料

在客廳和飯廳的牆壁和地板上，最好選擇容易清潔的材料，如光滑、防水、耐磨的瓷磚和地磚，相反，實木地板容易吸熱變形，地氈則難以清潔油煙，不利於衛生。