新聞視界時報-記者王自凱 整理報導

 

台南年度盛事「2025台南總舖師四季辦桌」系列活動即將揭開序幕。首場春季場將於4月26日中午12時，在柳營德元埤荷蘭村盛大登場。此次活動融合台南四季食材與傳統辦桌文化，由在地八位總舖師聯手推出首創「無菜單料理」，席開百桌，預計吸引來自全台各地的饕客齊聚台南，品嚐兼具創新與傳承的辦桌美饌。

台南市長黃偉哲表示，本屆活動特別邀請有「辦桌南霸天」之稱的阿勇師擔任推廣大使，並攜手阿男師、阿安師等資深總舖師依據台南各區特色設計四季盛宴。首發春季場選用後壁稻米、柳營鮮奶、六甲筍殼魚、將軍紅蘿蔔與蘆筍、七股白蝦及指定食材台灣鯛，並搭配龍蝦、紅蟳與鮑魚等高檔海味，展現台南辦桌料理的在地風味與現代創意。

台南市觀光旅遊局局長林國華則鼓勵民眾提前抵達德元埤荷蘭村，探索園內荷蘭風車、巨型木鞋、鬱金香花區等打卡熱點，感受異國氛圍。現場亦安排多元活動，包括獨木舟體驗、「小小總舖師來辦桌」親子互動活動，以及LEXUS車展，讓參與者從視覺、味覺到體驗全方位滿足。

為便利交通，觀光旅遊局提供建議路線：自駕遊客可選擇國道三號於柳營交流道下，轉德元埤大道二段再左轉南112線，約5公里可達；或走國道一號至新營交流道，經南75線與台1線轉南112線，約13公里抵達活動會場。現場與南112線道路右側均設有單側停車空間，步行至會場約需15分鐘，主辦單位提醒民眾提早預留步行時間，並配合現場交通指引，以確保交通順暢。

主辦單位亦提醒，參與者須持ibon票券入場，若有遺失可至7-ELEVEN ibon機台補印。活動報到處將設置座位區圖示，方便民眾快速查詢入座資訊。

更多活動詳情，請至「台南旅遊網」及「台南旅遊粉絲團」查詢。

 

以上圖片接摘自各地政府旅遊網