圖/高雄市觀光局提供
高雄宴:永續旅遊新典範 台日觀光高峰論壇特製菜單揭秘
發布日期:6/14/2024
新聞視界時報 記者 李翌淳 整理報導
第十五屆「2024 台日觀光高峰論壇 in 高雄」圓滿落幕,活動涵蓋了論壇會議、專題座談和參訪行程,展示了高雄的觀光實力。
高雄市政府觀光局為推廣本地農特產品和落實「永續旅遊」,特別推出了「高雄宴」,讓參加論壇的台日雙方來賓大飽口福。
(圖/高雄市觀光局提供)
體驗高雄:三大主題助推永續旅遊
本次論壇以「高雄大好.世界王者」、「多彩高雄.族群文化」、「新潮高雄.傳承創新」三大主題呈現。
為了讓來賓深刻感受高雄的文化與美食,觀光局攜手漢來大飯店、高雄萬豪酒店、韻藏中餐廳,以及曾擔任總統府國宴的「金葉摸油湯」餐飲團隊,精心設計了「高雄宴」菜單。
(圖/高雄市觀光局提供)
來自高雄的美味:產地直送的新鮮食材
高閔琳局長表示,為了確保每一道菜都是使用最新鮮的高雄在地食材,本次午晚宴的菜色完全不重複。
菜單包括了岡山羊肉、永安石斑魚、美濃水蓮與白玉蘿蔔、大樹鳳梨、甲仙芋頭、路竹番茄、大寮紅豆、旗山香蕉等。
這些食材在主廚的巧手下,變成一道道令人驚豔的美味佳餚,贏得了台日來賓的一致好評。
(圖/高雄市觀光局提供)
獨特美食文化:節慶與特製美食
在特定節日,特別製作的蔬果花束如金棗、蜜棗和火焰木花朵,供黑猩猩等動物享用。
不僅豐富了動物的飲食,這些獨特的食材和餵食方式也提高了它們的福祉。
高雄的魅力:歷史與現代的交織
高雄擁有豐富的觀光資源,包括山海河港與便捷交通,融合了閩、客、新住民及16個原住民族的文化。
近年來,隨著新興公共建設、輕軌捷運與旅運中心的啟用,高雄展示出嶄新的都市魅力。
(圖/高雄市觀光局提供)
精彩行程:深入體驗高雄
論壇期間,市政府與交通部觀光署、台灣觀光協會共同安排了豐富的參訪行程。
日方貴賓參觀了龍貓隧道、高雄市立美術館、哈瑪星舊三和銀行、文化遊艇、棧貳庫、高雄港旅運中心等景點,還品嚐了高雄精釀啤酒和鹽埕珍珠奶茶等在地小吃,深刻感受高雄的獨特魅力。
(圖/高雄市觀光局提供)
未來展望:持續推動永續旅遊
觀光局表示,未來將繼續鼓勵觀光業者積極運用高雄在地食材,打造綠色餐廳,進一步推動本地觀光產業。
此次論壇不僅展現了高雄的地方特色和環保永續理念,也加深了台日兩國之間的交流合作,為高雄的觀光旅遊創造更多機會。