挑戰國際舞台，探索台灣可可豆的風味之旅！

2024年台灣可可豆競賽即將展開，由屏東縣政府與台灣可可與巧克力產業協會攜手舉辦。

(圖/屏東縣政府提供)

為了迎接這場國際挑戰，我們籌劃了「台灣可可豆風味鑑賞競賽」，並特別邀請到日本巧克力大師土屋公二前來，於5月15日至16日舉行專題講座，分享他獨到的見解。

此外，我們也準備了兩場賽前說明會，首場將於5月18日在屏東可可巧克力園區舉辦，歡迎各位業者踴躍參與。

屏東縣政府客家事務處表示，卓越可可豆競賽（CoEx，Cacao of Excellence Awards）是全球最具聲望的可可競賽，旨在讚揚可可種植者的辛勤耕耘，同時展現世界各地可可的優質與多樣風味。

每兩年舉辦一次，吸引超過50個國家參與，參賽名額嚴格控管。

(圖/屏東縣政府提供)

在2023年的比賽中，台灣共有5家業者參賽，屏東業者更憑藉優異表現奪得金銀獎。

根據比賽規則，預計在2025年的競賽中，名額將增至6位，進一步提升台灣可可豆在國際間的知名度。

(圖/屏東縣政府提供)

客家事務處指出，此次競賽不僅僅是為了挑選代表參加2025年的卓越可可豆競賽，還將舉辦4場可可專業系列課程。

我們期待通過與專業講師和產業領袖的面對面交流，讓參與者深入了解國際賽制，實際操作並進行深入討論，一同探索可可風味的無限可能。

詳細的課程和競賽資訊將按期公布於屏東縣政府客家事務處的臉書和官網上，同時您也可以致電給台灣可可與巧克力產業協會的張翠蘭理事長，電話：0985-580464。